4. PURÉ DE LECHE Y MANTEQUILLA

Una receta para puré de patatas.

En una perola con un litro de agua y sal, añadir cuatro patatas medianas y llevar a ebullición durante diez minutos. Separar el agua de las patatas.Colar el agua y añadir un vaso de leche y una cucharada de mantequilla y pasar por el pasapurés o varillas.
Este puré sirve para acompañar platos de carne, como por ejemplo, filetes de lomo a la plancha o costilla asada. Es nutritivo y nada pesado.

Esto como comida es facil, rápido y si lo acompañas con una ensalada es plato único.