6. SOPA DE VARIEDADES

Hoy estábamos solas Teresa y yo.

¡ Mira que facil va a ser la cocina de hoy¡. Tenía varias verduras en la nevera y he pelado y limpiado un poco de apio, medio pimiento rojo, un pimiento verde,una cebolleta, un trozo de col de hoja, dos zanahorias y unas habas frescas. Las he cortado  en juliana y las he rehogado en un poco de aceite de oliva virgen extra y unas arenas de sal. Una vez pochadas, he puesto un litro de agua y he hecho una sopa riquísima.
Tenía tambien dos filetes de panga, les he espolvoreado un poco de perejil, sal, pimienta negra y ajo en polvo y con un chorrito de aceite en microondas a max potencia durante tres minutos. Y de postre un yogurt natural.

Buen provecho.¡