HOLA A TODOS/AS:
Hoy os voy a dar una receta que me enseñó mi tía Anita durante las fiestas del Bendito Cristo y que personalmente me encantó y la he repetido durande al menos tres veces en este mes, ya que este año he tenido suerte con la elección de los melones.
Se trata de una sopa refrescante, aromática y deliciosa y también puede ser que como a mí, os recuerde a un gazpacho o así.
INGREDIENTES:
. 2 Rodajas gruesas de melón
. 2 lonchas finas de jamón cortadas a cuadrados
. 2 cucharadas soperas de nata de cocinar
. 1/2 cucharilla de pimienta negra molida
PREPARACION:
Se cortan las dos rodajas de melon en porciones finas para poder ser trituradas con la turmix o bien en un vaso batidor en el que se añadirán las dos cucharadas soperas de nata y la pimienta y se pasa todo hasta conseguir una crema fina.
Se vierte en cuencos y se le pone por encima los cuadraditos de jamón.
Se pone en frigorífico hasta la hora de servir.
Ya veis que facilmente se puede hacer un exquisito primer plato de verano que además de nutritivo combate el calor.
Desde aquí gracias tía Anita. ¡ Tú si que sabes ¡
Mucho cariño y ¡¡¡buen provecho¡¡¡
No hay comentarios:
Publicar un comentario